Acai冰沙-充满活力，排毒和美味

阿萨伊（Acai），似乎已成为新的超级食品，在 recent years. 它富含抗氧化剂，氨基酸和欧米茄。 抵抗自由基和延长寿命的脂肪。 

用 精致，略带甜味，几乎呈巧克力般的味道，专为 smoothies. 实际上，acai冰沙是最简单的方法之一 食用这种奇异的水果。   

但是什么是acai？  Acai is a 在巴西的亚马逊雨林中发现的蓝紫色小浆果。  It 生长在五十至八十英尺高的棕榈树上。  The tree 产生大束可食用的浆果，成熟时变黑 蓝紫色，大小与大蓝莓差不多。  The fruit consists 围绕着大种子的可食用果肉薄层。  But because 这些浆果糖和酸含量低，极易腐烂。  果实成熟后，必须将其采摘，加工然后速冻 或在采摘后24小时内冷冻干燥。  Otherwise the fruit 氧化，变成褐色，并失去所有营养。  So, unless you 碰巧住在巴西，发现新鲜的品种几乎 impossible.

如何在冰沙中使用Acai

但是还有其他选择：冻干粉，巴西莓汁和冷冻巴西莓果肉。   

• 冻干粉 是最容易获得和最容易在冰沙中使用的。 它具有很长的保质期，可以保存在冰箱中以延长保质期。 只需在您的冰沙中加入1大汤匙即可。 
  
  
• 冷冻巴西莓果肉 是最健康的，因为它是加工最少且最接近天然产品的产品。这为您提供了天然纤维的其他好处。阿萨伊果肉是水果的果肉部分。 将水果洗净并浸泡在水中以软化外皮。  然后提取大种子。 剩余的果肉被迅速冷冻以保留所有必需的养分。 
  
  
•  有很多品牌 阿萨伊浆果汁 有些比其他更好。 购买果汁时，您需要查看其所含的巴西莓含量。 许多果汁都是用苹果，橙子，草莓和覆盆子等果汁或水稀释的。 纯巴西莓浆果汁应包含很大比例的实际巴西莓。 优质果汁应具有深紫色，尽可能接近实际浆果，并且仅包含少量水或其他果汁。 

阿萨伊（Acai）具有精致的风味，很容易被其他成分淹没。 因此，最好与香蕉，其他浆果，枣，坚果奶和椰子搭配使用。 略带巧克力味，可可也很适合。

阿萨伊营养

即使它们被称为浆果，阿萨伊树的果实还是核果（与李子来自同一家族），但其营养成分更像浆果。 像其他紫色水果一样，巴西莓中的花青素含量很高。 花青素是一种有效的抗氧化剂，可使水果和蔬菜具有深蓝色紫色。 

Acai浆果自然也富含必需脂肪酸（omega-3，omega-6）以及omega-9和单不饱和油酸，其特性与橄榄油相似。 它们还包含氨基酸，高水平的维生素C以及维生素A，B1，B2，B3和E。

关于这种小果实，人们提出了许多其他狂野的主张，以至于它具有神奇的减肥功效，但是我发现很少有证据支持这一点。 就像对待其他任何健康水果一样对待它。 食用它具有健康的抗氧化特性。

杏仁Acai冰沙

配料

2根冷冻香蕉
2杯椰奶
3个Medjool日期
2汤匙杏仁黄油
1汤匙巴西莓粉

怎么做

将冷冻的香蕉，椰奶，Medjool枣，杏仁黄油和巴西莓粉混合在一起，直至均匀。 

倒入两个玻璃杯中，然后坐下来享用。

覆盆子巴西莓思慕雪

配料

2杯冷冻覆盆子
½杯香草酸奶
2汤匙杏仁黄油
1汤匙巴西莓粉
2汤匙可可粉
2 – 3次Medjool日期
1茶匙香草豆酱
2杯椰奶

怎么做

将冷冻的覆盆子，香草酸奶，巴西莓粉，可可粉，Medjool枣，香草豆酱和椰奶添加到搅拌机中。 不断搅拌直到一切变得光滑和乳脂状。

这使得两人非常慷慨。

南瓜阿萨伊思慕雪

配料

1杯南瓜泥
1½冷冻香蕉
3个Medjool日期
1½杯椰​​奶
2汤匙巴西莓粉
1茶匙肉桂粉
少许豆蔻

怎么做

将南瓜泥，冷冻香蕉，Medjool枣，椰奶，巴西莓粉，肉桂粉和肉豆蔻混合在一起，直到光滑。

服务两个。

阿萨伊橙甜菜冰沙

配料

1个烤甜菜
1袋冷冻巴西莓果酱
1个橙，去皮并切成段
1杯椰奶
1杯冷冻覆盆子
½杯香草酸奶
1汤匙蜂蜜
1茶匙香草精

怎么做

向您的搅拌机中加入烤甜菜，浆果浓汤，橙汁，椰奶，冷冻覆盆子，香草酸奶，蜂蜜和香草精，搅拌至浓稠光滑。

这将使两个大玻璃杯。

阿萨伊蓝莓冰沙

配料

1袋冷冻巴西莓果酱
1根香蕉
1杯冷冻蓝莓
½杯香草酸奶
1½杯椰​​奶
2茶匙蜂蜜

怎么做

将巴西莓果泥，香蕉，蓝莓，酸奶，椰奶和蜂蜜一起闪电击打，直到一切都变得极致滑腻。

倒入两杯大号玻璃杯中享用。

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