超营养豆沙冰沙

您知道您可以将豆变成冰沙吗？  直到最近Myra给我发送一些食谱时，我才开始探索这件事。  Thank you Myra. 

但是，当您考虑它时，听起来并不奇怪。 在所有豆子都蘸上奶油之后，听说过白豆蘸吗？  因此，有理由将豆类做成奶油冰沙。 您可以使用白豆或黑豆。 白豆与酸奶，香蕉和其他水果搭配得很好，而黑豆与深色巧克力（如巧克力）搭配得很好。 

营养

豆是最古老的食物之一，也是最有营养的食物之一。 它们富含维生素，矿物质和纤维。 所有的豆类都含有高剂量的叶酸，B族维生素和铁，这使它们成为廉价且几乎不含脂肪的蛋白质来源。 豆类还含有木脂素，植物雌激素，可降低患癌症的风险。 最近的研究表明，这些豆类在预防胰腺癌，结肠癌和前列腺癌方面也特别有效。  它们含有大量的纤维（可溶和不可溶），有助于降低血糖水平。 研究人员发现，食用豆类是健康长寿的秘诀之一。

干或罐头？

您可以使用干燥的或罐装的，只要罐头不含PBA。  从头开始煮干豆将为您带来最佳的冰沙效果，但是它们确实需要额外的时间和计划。 这就是为什么在您需要时间的情况下，在您的食品储藏室中使用罐装罐头可以节省大量时间的原因。 只需记住先将豆子放在冷流水下的漏勺中浸泡即可。 罐装液体中含有大量的钠，因此您需要将其洗净。

购买与储存

购买干豆时，请寻找未破损的豆，并从营业额高的来源购买。  到家后，将它们与较旧的物品分开存放。 他们越老，他们花费的时间越长。 正确存放在阴凉干燥处的密闭容器中后，它们可以保鲜长达一年。

如何准备干豆

1. 首先，您需要浸泡豆子。  用冷水冲洗，然后放在大碗中。 倒入足够的冷水以覆盖2英寸。  然后静置至少8个小时或整夜。 排干并彻底冲洗。
   
   
2. 将浸泡过的豆子放在一个大锅中，并加入新鲜的冷水，足以覆盖约2英寸的豆子。  煮沸，将热量降低至较低水平，并缓慢地immer煮，不时搅拌，持续1-1½小时，或直至豆变嫩。  容易用手指压榨的豆就煮熟了。
   
   
3. 煮熟后，您的豆子需要正确存放。 煮熟的豆类可以在冰箱中保存多达四天，或者很容易将其保存在冰箱中。

如何冷冻你的豆子

• 冷却后，将煮熟的豆子摊开在覆盖有烘烤纸的小甜饼上。 
  
  
• 然后将托盘放入冰箱。 豆子冷冻后，将其取出并密封在单独的冷冻袋中。
  
  
• 煮熟的豆类将在冰箱中保存12个月。

Vanilla Bean 冰沙

配料

½杯白豆
1杯希腊式酸奶
1杯杏仁奶
1茶匙香草豆酱
2茶匙枫糖浆

怎么做

将豆，酸奶，杏仁奶，香草和枫糖浆添加到搅拌机中。 混合直至所有成分均滑腻。

倒入2杯。

芒果白豆冰沙

配料

½杯白豆
1杯冷冻芒果块
1根香蕉
1杯椰奶
¼杯切碎的无糖椰子

怎么做

将白豆，冷冻芒果，香蕉，椰奶和椰丝放入搅拌机中。 开启搅拌器并突击，直到所有成分均变得乳脂状和光滑。

倒入2杯。

哈密​​瓜豆 Smoothie

配料

½哈密瓜，切碎
½c白豆
½c希腊酸奶
½c杏仁奶
1汤匙磨碎的姜

怎么做

将哈密瓜切成两半，去掉皮肤，切成块。 将哈密瓜，白豆，希腊酸奶，杏仁奶和磨碎的姜汁放入搅拌机中。 高度混合直至成分浓稠且乳脂状。

做两杯。

黑豆巧克力冰沙

配料

½杯黑豆
½杯冷冻蓝莓
½杯杏仁奶
1杯香草酸奶
1汤匙可可
½茶匙肉桂

怎么做

将黑豆，冷冻蓝莓，杏仁奶，酸奶，可可和肉桂放入搅拌杯中。  混合直到冷冻的水果混合在一起，然后调高至闪电状，直到光滑和滑腻。

这使一个大 glass. 将配料翻倍，加两次