甜菜根冰沙食谱
如何喝甜菜

混合浆果甜菜根奶昔

甜菜似乎是不太可能的冰沙成分,但实际上它们使 delicious smoothies. 它们的泥土味可以被水果,果汁掩盖 or yogurt. 我保证,如果制作正确,您的甜菜根冰沙会尝起来 没有什么像生甜菜。  我是否提到过美丽富裕的红色和 粉色?   

如果您不太喜欢甜菜的味道,但是 想要获得它们的营养益处,将它们放入搅拌机中 是理想的解决方案。

如何在冰沙中使用甜菜

甜菜可以添加到生或煮过的冰沙中。 就个人而言,我更喜欢使用烤甜菜。 只是烤蔬菜增加了风味。

生甜菜的根很硬,因此为了避免损坏搅拌机,我建议您先煮一下。 如果您有高速搅拌机,则可以使用生甜菜。 只需先将它们剥皮,然后将其磨碎或切成小块即可。

使用甜的水果,例如柑橘,浆果,苹果,菠萝和香蕉。

在添加蔬菜时,请选择温和的绿叶蔬菜,例如长叶莴苣或菠菜,它们不会压倒其他口味。

求购

购买时,请寻找完整的果岭完整的甜菜。 蔬菜应该看起来新鲜,有光滑,酥脆,鲜绿色的叶子,灯泡部分应该是 坚定而无瑕。  如果您的甜菜没有绿色,则顶部应至少有5厘米/ 2英寸的茎杆,底部的晶须完好无损。  If beetroot 裁剪太紧 烹饪时会流血。

储存

如果您的甜菜根带有果岭,则将其切掉,并在根部留下一英寸的茎杆(不要将那些果岭扔掉,它们是扔入搅拌机的理想选择)。   Store 在冰箱的塑料袋中洗净。 烹饪前洗净。 

将甜菜和绿色蔬菜放在单独的塑料袋中冷藏。 甜菜根将在冰箱的较脆部分持续数周,但果岭应在三到四天内使用。

如果您计划烹饪它们,请寻找均匀大小的甜菜 这样他们就可以同时煮饭。 中小甜菜通常更嫩。

营养

甜菜的健康益处不能被夸大。 

天然甜(它们具有所有蔬菜中最高的糖含量),但它们的卡路里含量低,纤维含量高且富含铁。  甜菜是维生素A,B,C,铁,钾,磷,镁和钙的重要来源。

使甜菜根具有明亮红色的红色颜料称为甜菜素,一种强大的抗氧化剂,可增强人体防御能力,增强免疫系统。 Betacyanin是一种公认​​的抗癌剂,尤其是结肠癌。

具有菠菜风味的叶子为人体提供了镁,磷,铁和维生素B6。

尽管叶子具有最高的营养价值,但根部仍然充满活力。 它们是叶酸,纤维,锰和钾的重要来源。

混合浆果甜菜根奶昔

配料

1个冷冻香蕉
1杯冷冻混合浆果
½熟甜菜根
1½杯杏仁奶
1汤匙亚麻籽

怎么做

将香蕉,混合浆果,甜菜根,杏仁奶和亚麻籽放入搅拌机中,直至光滑。

倒入两杯


甜菜根覆盆子奶昔

甜菜根覆盆子绿色奶昔

配料 

少数菠菜叶
½熟甜菜根
1½杯冷冻覆盆子
½-¾杯石榴汁
½杯香草酸奶

怎么做

将少量菠菜叶放入搅拌机中,然后放入半熟的甜菜根,冷冻覆盆子,石榴汁和香草酸奶。  齐心协力,直到一切都光滑和奶油。

倒入两杯中享用。


甜菜根橙色奶昔

甜菜根橙汁石榴汁

配料

1个冷冻香蕉
1整个橙
½熟甜菜根
½杯石榴汁
½柠檬汁

怎么做

剥皮并切成橙色。 将橙色部分以及冷冻香蕉,甜菜根,石榴汁和柠檬汁添加到搅拌机中。 闪电般地加热,直到所有成分均光滑且呈现出极好的乳脂状。

这将使一个大玻璃杯或两个小玻璃杯。


巧克力甜菜根奶昔

浆果巧克力甜菜根奶昔

配料

½c煮熟的甜菜根
½c冷冻黑莓
½c冷冻草莓
1汤匙可可
1克杏仁/椰子奶

怎么做

将甜菜根,黑莓,草莓,可可和杏仁/椰子牛奶放入搅拌机中并进行加工,直到获得稳定的稠度为止。

倒入两杯中,并饰以切丝的椰子或黑莓。




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