浆果冰沙食谱-
滋补滋味

浆果是大自然的恩赐之一。  从它们鲜艳的色彩,多汁的味道到甜美的味道,它们周围的一切都吸引着我们来吃。 

那么如何处理他们呢? 如果您有很多浆果,最好的和最简单的使用方法之一就是冰沙。  浆果冰沙的妙处在于,您无需等待季节到来,冷冻浆果也可以正常工作,这意味着您可以全年享受它们。

对于草莓迷,我们提供多种草莓奶昔配方。

莓果冰沙食谱

浆果营养

浆果是水果世界的超级食品。   它们的脂肪,碳水化合物和卡路里含量低,但纤维,维生素,矿物质和抗氧化剂含量高。  这使其非常适合体重管理和消化。   

从营养上讲,它们属于自己的一类。  从深蓝色,明亮的红色和丰富的紫色开始,它们的明亮颜色是其抗氧化性能的线索。 浆果具有高水平的植物营养素,是植物中天然存在的化合物。 植物营养素主要存在于水果和蔬菜的果皮或果皮中,并且由于浆果小且具有可食用的表皮,因此其含量非常集中。   导致浆果中发现紫色和红色色素的化学物质称为植物化学物质。 每种浆果的颜色都来自不同的类黄酮,因此最好食用各种不同的浆果和颜色,但其蓝莓的抗氧化能力最高。  

浆果中的植物营养素具有抗氧化作用,可以改善人体的免疫系统,并降低罹患癌症和心脏病等慢性疾病的风险。  

研究表明,它们也是维生素C的极佳来源,其中含有较少量的必需矿物质,例如钾,钙,铁,镁和磷。 

蓝莓 - 富含抗氧化剂,以花青素(一种类黄酮)的形式存在,并含有大量的微量营养素和纤维。

山莓 –高纤维的覆盆子还含有钙,镁,磷,钾,维生素C,维生素K和B维生素叶酸和烟酸。

蔓越莓 –还包含与蓝莓相同的蓝红色花青素类黄酮。 它们是维生素C和纤维的极好来源,也是锰和铜的极好来源。

草莓 – 维生素C的竞争柑橘类水果。 实际上,一杯草莓比橙色含有更多的维生素C。 它们也是钾,叶酸,纤维和其他浆果家族中抗氧化剂的极好来源。

如何购买

如果您要购买新鲜的浆果,请尝试获取当地种植的葡萄品种,甚至更好,请亲自采摘。 尽可能选择有机种植,因为覆盆子和草莓中可能会残留农药。  

储存方式

丢弃任何看起来糊状或发霉的东西,然后将其存放在干净,干燥的容器中。 切勿在储存前清洗浆果。 浆果的保质期短,并且容易迅速变质,因此冰沙是用完所有多余水果的理想方法。 另一种选择是冻结一些。 

幸运的是,浆果的冷冻效果非常好,可以在冰箱中保存长达6个月。  如果您的冰柜中有空间,则可以将其冷冻足够使您度过整个冬季。

洗净并保留整个叶子,除去所有叶子,然后拍干。 在大的烤盘和冰箱上单层摊开,直到变硬。 然后转移到可密封的塑料袋中,贴上标签并放入冰箱。




» 莓果冰沙食谱